1. Piquer les saucisses et les faire bouillir pendant 5 minutes.
2. Égoutter les saucisses et couper chacune en quatre morceaux de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur.
3. Déposer les saucisses dans un poêlon et les cuire à feu moyen, pendant environ 2 minutes de chaque côté.
4. Retirer les morceaux de saucisses du poêlon et en badigeonner les extrémités de miel chaud. Ensuite, embrocher le tout selon l'ordre suivant : saucisse, ananas, fromage, etc.

Recette Pâtes asperges et prosciutto

Auteur :

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Date de publication :

2012-12-17

 

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Temps de prépa

ration :

15 min

Temps de cuisson :

20 min

Temps total :

35 min

Portion(s) :

1

Ingrédients

• 125 g pâtes alimentaires ou plus, au goût
• 6 asperges
• 3 tranches prosciutto
• 30 g fromage parmesan râpé
• 3 c. à soupe crème à cuisson 15%
• 1 c. à soupe huile d'olive
• Poivre

Préparation

• Étape 1

  Couper la queue des asperges (trop fibreuse) et trancher le prosciutto en fines lanières.

   

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  Recette Pâtes asperges et prosciutto

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  Date de publication :

  2012-12-17

  5 sur 5 basé sur 16 critiques 16commentaires

   

  

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  Photo : Royalty303

  Temps de préparation :

  15 min

  Temps de cuisson :

  20 min

  Temps total :

  35 min

  Portion(s) :

  1

  Ingrédients

  • 125 g pâtes alimentaires ou plus, au goût
  • 6 asperges
  • 3 tranches prosciutto
  • 30 g fromage parmesan râpé
  • 3 c. à soupe crème à cuisson 15%
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • Poivre

  Préparation

  • Étape 1

    Couper la queue des asperges (trop fibreuse) et trancher le prosciutto en fines lanières.

  • Étape 2

    Plonger les asperges dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Retirer ensuite les asperges et les plonger dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson et garder la couleur. Après 5 minutes, les sortir et les trancher en petits morceaux.

  • Étape 3

    Débuter la cuisson des pâtes dans l'eau ayant servi aux asperges (elle est déjà chaude et, au mieux, elle transmettra quelques bonnes qualités aux pâtes). Une fois les pâtes cuites, égoutter et réserver.

  • Étape 4

    Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Y chauffer les asperges coupées seules 2 minutes.

  • Étape 5

    Ajouter le prosciutto pour 2 minutes (baisser le feu).

  • Étape 6

    Ajouter la crème. Ajouter le poivre. Brasser afin de lier le tout.

  • Étape 7

    Ajouter les pâtes et mélanger afin d'enduire les pâtes de sauce.

    tape 8

    Ajuster l'assaisonnement. Ne pas saler (le prosciutto est déjà très salé).

     

  

   

  Smoothie banane et fraise

  Ingrédients (2 personnes)

  • 1 c à s de sucre
  • 1 demi verre d'eau
  • 6 fraises
  • 1 banane

  Ingrédients (2 personnes)

  • 1 c à s de sucre
  • 1 demi verre d'eau
  • 6 fraises
  • 1 banane
  • Lire la recette

    Étape 1 :

    Dans un blender, mettre les fruits épluchés et équeutés, l'eau et le sucre, puis mixer.