Rita Cadillac, née Nicole Yasterbelsky le 18 mai 1936 à Paris et morte le 4 avril 1995 à Deauville dans le Calvados, est une danseuse, chanteuse et actrice française.

Elle commence sa carrière musicale comme un accordéoniste sous le pseudonyme "Rita Rella", c'est au Crazy Horse Saloon en 1951 qu'elle entame véritablement une carrière de danseuse très déshabillée sous le pseudonyme de Rita Cadillac, elle fut également au théâtre des Folies Bergère.

Sous ce même pseudonyme, elle se lance ensuite dans la chanson et apparaît dans de nombreux films.